Десерт из маскарпоне с малиной.
Ягодная пора в самом разгаре, потому не стоит упускать момент попробовать что-нибудь новое. А что может быть лучше ягодного десерта? Только нежное лакомство с маскарпоне! Предлагаем вам рецепт пирожных, которые вы сможете без труда приготовить на собственной кухне.
Ингредиенты:
– 215 г овсяного печенья;
– 100 г тертой мякоти кокоса;
– 100 г сливочного масла;
– 4 ч. л. желатина;
– 1/3 ст. теплой воды;
– 500 г сыра маскарпоне;
– ванилин
– 220 г сахарной пудры;
– 300 мл жирных сливок;
– 500 грамм малины.
Рецепт:
1 Овсяное печенье раскрошить, добавить тертый кокос и растопленное сливочное масло. Тщательно перемешать и равномерно выложить на противень для запекания. Убрать в холодильник на полчаса.
2 Смешать желатин с 1/3 стакана воды, дать разбухнуть (примерно 5 минут). В миске смешать маскарпоне, семена ванили, ванилин и пудру. Хорошо все взбить, добавить взбитые сливки и взбивать еще пару минут, пока масса не станет пышной.
3 Подогреть желатиновую смесь, чтобы гранулы полностью растворились, размешать и остудить до комнатной температуры.
4 Аккуратно смешать маскарпоне с желатином. Полученную смесь выложить на слой из печенья, сверху выложить малину и оставить на 2-3 часа в холодильнике.
Теперь ваш десерт готов!
http://chocoteria.ru/
